«Жайвір заспіває, весну привітає» проєкту «Етно-Толока: єдність у традиціях»
Сьогодні, 9 березня, ми відзначаємо народне та християнське свято Сорока святих мучеників. Саме з цим днем у народній традиції пов’язаний один із найтепліших весняних звичаїв — закликання весни.
У межах акції «Жайвір заспіває, весну привітає» проєкту «Етно-Толока: єдність у традиціях» ми щиро вітаємо всіх учасників і дякуємо громадам, які долучилися до збереження цієї красивої традиції.
Завдяки спільним зусиллям мешканців Вугледарської МТГ та Хлібодарівської ТГ ми показуємо, яким багатим і різноманітним є звичаєвий світ нашого краю. Кожен спечений жайворонок, кожне фото і відео стали частиною великої справи — збереження нематеріальної культурної спадщини Донеччини.
Дослідницькі записи про традицію свята
За польовими дослідженнями та спогадами жителів Волноваського краю, на свято Сорока святих господині зранку випікали обрядове печиво у вигляді пташок. У різних селах його називали по-різному: «жаворонки», «жайворонки», «сороки», а подекуди — «ластівки». Відрізнялися не лише назви, а й форма пташок.
У селах Хлібодарівка, Малинівка, Вільне, Зачатівка, Єгорівка, Богоявленка, Новоукраїнка та інших пташок формували з одного джгутика тіста, зав’язуючи його у вузлик і витягуючи голівку та хвостик.
У Волновасі (раніше с. Карлівка), Дмитрівці та Трудовому пташок робили з двох джгутиків: з одного формували голівку та хвостик, а з другого — крильця.
У селах Златоустівка, Калинове та Голубицьке існував інший спосіб. Пташку також ліпили з двох джгутиків, але другий джгутик закручували над голівкою, утворюючи підняті вгору крила, ніби пташка летить. Хвостик робили довгим і розрізали навпіл, через що пташка ставала видовженою та нагадувала ластівку.
Тісто для обрядового печива зазвичай було дріжджове, несолодке — таке, як на хліб.
Жителька села Златоустівка Ткаченко (Мироненко) Л. Ф., 1939 р. н., згадувала:
«Замішає баба тісто на хліб, а тоді гукає нас, дітей, з ночов відшкребати тісто від стінок. От з того тіста і ліпили птичок».
У селі Хлібодарівка Корнієвська В. І. 1938 р.н. згадувала, що пташок іноді саджали на гілки дерев, ніби вони прилетіли з весною.
У багатьох селах пташок роздавали дітям. Вони вибігали на вулицю, піднімали їх догори, співали весняні заклички та закликали тепло і прихід весни.
Сьогодні, відтворюючи ці звичаї, ми не просто печемо обрядове печиво. Ми повертаємо пам’ять про традиції нашого краю, передаємо їх дітям і показуємо, що навіть у складні часи наша культура живе.
🌿 Нехай жайворонки принесуть нам теплу, мирну і переможну весну.
Сьогодні 9 березня акція ще триває.
